¿Ya colaste el café? es una pregunta clásica en las mañanas cubanas. Haber colado el café y haberlo tomado, representa en Cuba la mejor garantía para iniciar una jornada fructífera.

Los profesionales que se ocupan del Café Cubano constituyen una parte primordial de esa garantía, lavando el grano escrupulosamente, secándolo al sol por el método tradicional, seleccionándolo y clasificándolo bajo los más rigurosos criterios de calidad, almacenándolo con el mayor de los cuidados y dándole el tueste y molinado justos.

Al fin, el café está listo después de un largo y delicado proceso en el que toda precaución es poca para que la calidad resultante sea excelsa. Ha llegado el momento de acercarse la taza a los labios y experimentar el aunténtico sabor cubano: Un sabor suave, hondo, puro y respetuoso; un sabor limpio y de máxima calidad.

Entonces, el día comienza de nuevo. Seguro que tendrá un sabor especial.