La marca
ELcafé Gourmet COHIBA ATMOSPHERE se inspira en la marca COHIBA, que representa al Habano más preciado, al puro más estimado entre los grandes de Cuba y por tanto el mejor tabaco del mundo. Esta jerarquía está respaldada por los procesos adicionales de cuidado artesanal que se realizan para su obtención final, el origen específico de sus hojas, su sabor tan peculiar, suave, intenso y voluptuoso aroma.
COHIBA ATMOSPHERE es una marca que representa el espíritu del mejor café de Cuba, un gourmet excepcional, sin igual, de un aroma que colma los sentidos, y un sabor inolvidable, cuya obtención es únicamente resultado de granos cultivados y beneficiados con sumo cuidado, completamente artesanal, fruto de la sabiduría de hombres y mujeres de una región mística, por su clima, suelos y belleza de su entorno, "El Nicho", paraje único en el Escambray, donde nace, crece y se obtiene el COHIBA ATMOSPHERE.

Denominación de origen
"El Nicho", Sierra del Escambray
Los granos para elaborar el café Gourmet COHIBA ATMOSPHERE provienen exclusivamente de las plantaciones ubicadas en "El Nicho", reserva natural de la Biosfera, ubicada a una altura superior a los 550 m sobre el nivel del mar, en el mismo centro del macizo montañoso Guamuyaha, muy cerca del Pico San Juan.
Este maciso, conocido también como la Sierra del Escambray, está situado en la zona Centro-Sur de la Isla de Cuba con una extensión de 1.595.5 Km2. Limita al este con la llanura fluvial del Río Zaza y por el oeste con las del Río Arimao, por el Norte con las llanuras de Manicaragua y Cabaiguán, y por el sur, sus estribaciones llegan hasta el mar.
Las primeras plantaciones de esta zona fueron establecidas por inmigrantes españoles y canarios hace más de dos siglos y medio, tradición que ha continuado con su descendencia, generación, tras generación. Actualmente "El Nicho" está registardo como el asentamiento cafetalero más importante de la cuenca hidrográfica del Hanabanilla. La mayoría de sus habitantes se dedican al cultivo y cosechan del aromático grano.

Características de la zona geográfica
"El Nicho"
Temperaturas medias anuales:
16 a 24ºC

Régimen pluviométrico:
Alto y estable. La media anual fluctúa desde los 1200 hasta 2100 milímetros.

Suelos:
Formado por calizas, areniscas, rocas volcánicas, cristales micáceos y cuarcíferos.

Altitud sobre el nivel del mar:
Superiores a 550m

Variedad predominante:
Typica

Región con microclima particular para el cultivo de café, ya que la influencia del lago Habanilla y las características de la ubicación de este maciso montañoso, propician condiciones ideales para el crecimiento de la Coffea Arábica que compiten entre los mejores del mundo.

Peculiaridades en el proceso de obtención
Los cafetos que dan origen a los granos de este gourmet se desarrollan bajo frondosos árboles de sombra, que a la vez, sirven de refugio natural a la fauna autóctona de la zona, dando cobija a las aves y otros pequeños especímenes.
El minucioso cuidado de estas fincas desde su surgimiento ha asegurado plantaciones vigorosas y saludables.
El uso de productos de origen completamente orgánicos para fertilizar las plantas, otorga un sabor muy natural que se aprecia en la taza de café.
La recolección de las cerezas, una vez que han alcanzado su maduración, se realiza completamente a mano. Hay personas especializadas que las toman una a una extemando los cuidados.
El beneficio del grano se ejecuta por la vía húmeda.
El secado se hace de forma lenta y directamente al sol, al culminar, se almacena para darle reposo que le da el toque distintivo y final a esta etapa.
Granos provenientes únicamente de la Criba 18 hacia arriba, que dan cualidades excepcionales a este gourmet.

Características organolépticas
El COHIBA ATMOSPHERE es un café suave, con una personalidad sin igual, muy fragante y de intenso aroma. El primer sorbo descubre un café limpio, de cuerpo pleno, muy agradable al paladar por el perfecto equilibrio entre su cuerpo y acidez. Este gourmet nos confirma hasta su última gota que estamos en presencia de un clásico. Los labios y la mente disfrutan ese momento personal que ofrece el COHIBA ATMOSPHERE, un suave entre los mejores del mundo.

Meridaje recomendado con Habanos
COHIBA ATMOSPHERE logra un equilibrio perfecto en su combinación con la vitola ESPLÉNDIDOS de COHIBA. Ambos complementan sus aromas y sabores, no se solapan mutuamente, sino que cada uno da paso al siguiente y hacen de la mezcla un momento de intenso placer para el degustador.
También puede armonizar con la vitola LANCEROS de la propia marca COHIBA.